南国夏のフルーツ

私の好きな果物の一つにこのドラゴンフルーツがある。店であまり見ることがないが、妻のお母様より入手していただいた。中が白いものと赤いものがあり、この赤いのが品薄なのですが、こちらがおいしい気がします。

この赤い色素はとても強力で服などにつくとなかなかその色が落ちにくい。成分のポリフェノールがぶどうの何倍も多く入っているようです。果物特有の甘さがそんなにあるわけではありませんが、とにかく不思議な食感でジューシーさもあります。

毎朝のスムージージュースに入れてみると、その赤の色素の強さが際立ちますね。愚息らが飲んだ後の口の周りがまるで出血しているようでした。。。たくさん入手していただきましたが、これがラストでした・・・