かめのて

亀の手のような甲殻類の貝です。

カメノテ（亀の手、学名：Capitulum mitella）は、石灰質の殻をもつ岩礁海岸の固着動物で、カメノテ属唯一の種である。

甲殻類ミョウガガイ科に分類される。（wikipedeiaより）

最近行くなじみの店でありがたいことにお心遣いをいただく。

今回いただいたのはなんと　「かめのて」。

久々にいただきましたが、カニのようなエビのような味と海水の塩っけが絶妙で美味。

鹿児島の南西諸島　三島村の「かめのて」でした。